نتعلم منه ..
اما فلسفة القهوة
بدأت معي منذ ان احببت هذا الشيء و عشقت رائحته !
.
..
.
القهوة مرتبطة ارتباطا مباشرا مع حواراتي مع والدي حفظه الله ..
اتذكر عندما كنت في سن الثانية عشر من عمري
كنا في سفر خلال عطلة الربيع
و ما اجمل الربيع في ربوع دبي
و تحديدا عندما كان يعج شارع المرقبات بالناس حتى منتصف الليل
ما ان ينام جميع افراد الاسرة
حتى نخرج انا و ابي الي المقهى القريب من الفندق
نذهب له مشيا على الاقدام
و من هنا تبدأ قصة القهوة ..
عندما كان مجموع سعر الكباشينو 14 درهما
و تأخذنا الحوارات فيقول لي ابي
هذا السعر ليس سعر القهوة فقط بل ايضا سعر المكان و الجلوس فيه ..
اما فلسفة القهوة
بدأت معي منذ ان احببت هذا الشيء و عشقت رائحته !
.
..
.
القهوة مرتبطة ارتباطا مباشرا مع حواراتي مع والدي حفظه الله ..
اتذكر عندما كنت في سن الثانية عشر من عمري
كنا في سفر خلال عطلة الربيع
و ما اجمل الربيع في ربوع دبي
و تحديدا عندما كان يعج شارع المرقبات بالناس حتى منتصف الليل
ما ان ينام جميع افراد الاسرة
حتى نخرج انا و ابي الي المقهى القريب من الفندق
نذهب له مشيا على الاقدام
و من هنا تبدأ قصة القهوة ..
عندما كان مجموع سعر الكباشينو 14 درهما
و تأخذنا الحوارات فيقول لي ابي
هذا السعر ليس سعر القهوة فقط بل ايضا سعر المكان و الجلوس فيه ..
و يشرح لي سياسة المقاهي لكسب الزبائن
و غيرها من الامور ..
اتذكر كل حوارنا حينها
كيف كنت انصت لكلماته بشغف
كيف كنت اعاند ببعض الامور
احاول ان اقنعه و يستمع هو ايضا
حينها و لسني الصغير
لم اكن اطيق مرارة اي شيء
فاضع اكياس من السكر
حتى تصبح سكر بالقهوة و ليس قهوة وبها سكر !
ولم اكن ابالي ابدا !
كل ما كنت ارديه هو قهوة و حوار جميل مع ابي الغالي ..
.
..
الى الان اضحك على بعض التصرفات الي صدرت مني
بما ان سعر القهوة 14 درهم
عندما نضع 15 درهم ابي يجلس و ينتظر الباقي
اعاتبه بشده
و اخجل من جلوسنا
كيف نجلس و ننتظر درهما نحن بغنى عنه !
ابي يضحك على انفعالي
و يقول :
لا تتنازلي عن حقك مهما كان صغيرا !
انا بغنى عن هذا الدرهم
لكن المسألة مسألة مبدأ و ليست مال
.
علمني ابي و على طاولة القهوة
ان الانسان يجب ان يحافظ على مبادئه اينما كان
و مهما حدث
اتذكر كل حوارنا حينها
كيف كنت انصت لكلماته بشغف
كيف كنت اعاند ببعض الامور
احاول ان اقنعه و يستمع هو ايضا
حينها و لسني الصغير
لم اكن اطيق مرارة اي شيء
فاضع اكياس من السكر
حتى تصبح سكر بالقهوة و ليس قهوة وبها سكر !
ولم اكن ابالي ابدا !
كل ما كنت ارديه هو قهوة و حوار جميل مع ابي الغالي ..
.
..
الى الان اضحك على بعض التصرفات الي صدرت مني
بما ان سعر القهوة 14 درهم
عندما نضع 15 درهم ابي يجلس و ينتظر الباقي
اعاتبه بشده
و اخجل من جلوسنا
كيف نجلس و ننتظر درهما نحن بغنى عنه !
ابي يضحك على انفعالي
و يقول :
لا تتنازلي عن حقك مهما كان صغيرا !
انا بغنى عن هذا الدرهم
لكن المسألة مسألة مبدأ و ليست مال
.
علمني ابي و على طاولة القهوة
ان الانسان يجب ان يحافظ على مبادئه اينما كان
و مهما حدث
و اينما حل !
نقوم من المقهى
لنشتري بهذا الدرهم قنينة ماء نروي بها عطشنا !
.
.
و تمضي السنين
و نترافق انا و ابي بشرب القهوة بشتى انواعها ..
يستمتع ابي بتلك اللمسات البسيطة التي اصنعها له
و انا استمتع بحواراتي معه
.
.
و في يوم قال لي ..
كأن القهوة تحتاج سكر زيادة ؟
.
.
جلبت له السكر
و قلت لنفسي !
عندما كنت صغيرة اضع الكثير من السكر
لم اكن اتحمل مرارة شيء
و تمر الايام و يقل السكر في قهوتي
و كل ما يقل
اعشق القهوة اكثر
فاجد بالمرارة لذة الطعم
.
.
و هذه هي حياتنا ..
عندما كنا صغارا
لا نتخيل حياتنا الا حياة حلوة
لا نتحمل اي مرارة مهما كانت بسيطة
كبرنا ..
اصبحت حياتنا اجمل بمرها
.
نقوم من المقهى
لنشتري بهذا الدرهم قنينة ماء نروي بها عطشنا !
.
.
و تمضي السنين
و نترافق انا و ابي بشرب القهوة بشتى انواعها ..
يستمتع ابي بتلك اللمسات البسيطة التي اصنعها له
و انا استمتع بحواراتي معه
.
.
و في يوم قال لي ..
كأن القهوة تحتاج سكر زيادة ؟
.
.
جلبت له السكر
و قلت لنفسي !
عندما كنت صغيرة اضع الكثير من السكر
لم اكن اتحمل مرارة شيء
و تمر الايام و يقل السكر في قهوتي
و كل ما يقل
اعشق القهوة اكثر
فاجد بالمرارة لذة الطعم
.
.
و هذه هي حياتنا ..
عندما كنا صغارا
لا نتخيل حياتنا الا حياة حلوة
لا نتحمل اي مرارة مهما كانت بسيطة
كبرنا ..
اصبحت حياتنا اجمل بمرها
.
.
.
.
.
..
.
الحياة كفاح ..
تحتاج منا العمل
ولا كفاح بدون مرارة و الم ..
فيجب علينا ان نحب حياتنا مهما كانت
مثلما عشقنا القهوة بكل اشكالها و مرارتها ..


